步驟1
食材：羊肉50克、胡蘿蔔20克、玉米粒10克、青豆10克、白米飯200克、大葱20克、姜2克。調味料：食用油10克、鹽1克、料酒3克、白胡椒粉3克、十三香粉2克、生抽2克、澱粉2克。
步驟2
羊肉切小丁、加料酒、澱粉、拌勻、醃製20分鐘。
步驟3
大葱切末。
步驟4
姜切末。
步驟5
胡蘿蔔切小丁。
步驟6
熱鍋倒油、油温6成熱時、下羊肉、炒至變色、放葱、姜、炒香、再加入玉米粒、青豆、胡蘿蔔、炒勻。
步驟7
倒入白米飯、炒散、調入白胡椒粉、十三香粉、生抽、鹽、炒勻。
步驟8
出鍋。
