步驟1
食材:上海青400克,蒜3瓣,姜1克。調味料:食用油5克,鹽1克,雞精2克,幹辣椒3個,花椒粒1克。
步驟2
上海青洗淨,頭與葉切斷分開,上海青頭切片。
步驟3
蒜切片。
步驟4
姜切末。
步驟5
幹辣椒切段。
步驟6
炒鍋中油温6成熱時,下鹽、花椒、姜、蒜、幹辣椒,炒勻,倒入上海青,加熱30秒,翻面,再加熱30秒,調入雞精,炒勻即可。
步驟1
食材:上海青400克,蒜3瓣,姜1克。調味料:食用油5克,鹽1克,雞精2克,幹辣椒3個,花椒粒1克。
步驟2
上海青洗淨,頭與葉切斷分開,上海青頭切片。
步驟3
蒜切片。
步驟4
姜切末。
步驟5
幹辣椒切段。
步驟6
炒鍋中油温6成熱時,下鹽、花椒、姜、蒜、幹辣椒,炒勻,倒入上海青,加熱30秒,翻面,再加熱30秒,調入雞精,炒勻即可。