鵝肝蝦仁炒飯怎麼做

步驟1

食材：  鵝肝100克、蝦仁100克、胡蘿蔔80克、香菇50克、小葱2根、豌豆50克、米飯200克、 生抽少許、鹽1勺、油適量。

步驟2

鵝肝切丁。

步驟3

蝦仁去蝦線切丁。

步驟4

胡蘿蔔切丁。

步驟5

香菇洗淨切丁。

步驟6

小葱切葱花。

步驟7

熱鍋倒油，放入蝦仁、鵝肝小火煎炒1分鐘。盛出備用。

步驟8

鍋底留油，放入胡蘿蔔丁、豌豆丁、香菇丁炒勻。

步驟9

加入米飯炒散，放入生抽少許、鹽1勺炒勻。

步驟10

下鵝肝和蝦仁，全部炒散裝盤，撒上葱花即可食用。