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步驟1
食材:蝦仁100克、絲瓜1根、番茄1個、大蒜2瓣、姜3克。調味料:食用油5克、鹽1克、胡椒粉1克、料酒2克、生抽2克、雞精1克。
步驟2
蝦仁加入胡椒粉、料酒、生抽,拌勻醃製10分鐘。
步驟3
絲瓜去皮,切長條。
步驟4
番茄切小塊。
步驟5
大蒜切粒。
步驟6
姜切絲。
步驟7
炒鍋中油温5成熱時,下入番茄炒出汁,倒入絲瓜炒軟。
步驟8
再放入蝦仁翻炒至變色,放入鹽、雞精炒勻即可。
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