大米洗乾淨,放入清水中浸泡30分鐘,蝦仁洗淨,剁成蝦蓉,加入澱粉拌勻,小葱切葱花,鍋中放入清水,大火燒開,放入大米煮開後轉小火熬煮30分鐘,將蝦蓉用小勺舀起,放入米粥中,繼續熬煮10分鐘,放入鹽半勺、葱花推勻即可。
家常蝦仁粥怎麼做
食材:
大米80克,蝦仁6個,小葱2根
蝦仁粥的做法
1.大米洗乾淨,放入清水中浸泡30分鐘左右。
2.蝦仁洗淨,剁成蝦蓉,然後加入半勺澱粉,攪拌均勻。
3.小葱2根切葱花。
4.鍋中放入清水,大火燒開,放入大米煮開後轉小火熬煮30分鐘,期間不定時攪拌,防止糊鍋。
5.將蝦蓉用小勺舀起,放入米粥中,繼續熬煮10分鐘。
6.放入鹽半勺、葱花推勻即可。
小貼士:
葱花一定要最後放,否則會發黃,影響美觀。
蝦仁粥裏面還可以加入喜歡的食材,比如香菇、雞肉、青菜等。