時蔬炒仙貝的做法

步驟1

食材：仙貝200克、荷蘭豆100克、胡蘿蔔100克、小葱2根、姜2克、食用油5克、料酒2克、鹽1克、醬油2克。

步驟2

仙貝放入料酒，拌勻，醃製10分鐘。

步驟3

荷蘭豆切絲。

步驟4

胡蘿蔔切片。

步驟5

小葱切段。

步驟6

姜切絲。

步驟7

炒鍋中油温5成熱時，下小葱、姜，爆香，加入荷蘭豆、胡蘿蔔，炒2分鐘。

步驟8

放入仙貝，加入鹽、醬油。翻炒均勻。

步驟9

乘出裝盤即可。