步驟1
準備食材：韭苔200克、扇貝肉100克、姜1塊、小米椒5克。
步驟2
韭苔洗淨切段。
步驟3
扇貝肉洗淨。
步驟4
姜切絲。
步驟5
小米椒切圈。
步驟6
起鍋倒油，油熱加入姜、小米椒爆香。
步驟7
再加入扇貝肉、料酒爆炒至斷生。
步驟8
然後加入韭苔翻炒均勻，最後加入鹽、味精調味即可。
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