花甲肉炒韭菜花做法

步驟1

準備食材：韭菜花150克、花甲肉300克、姜2克、蒜2瓣、大葱10克、紅椒10克、食用油8克、鹽2克、生抽1克、雞精1克、料酒2克、蠔油1克。

步驟2

韭菜花洗淨、切細段。

步驟3

姜切末。

步驟4

蒜切片。

步驟5

紅椒切絲。

步驟6

大葱切片。

步驟7

熱鍋倒油、油温6成熱、下姜、蒜、葱、炒香、加花甲肉、炒勻。

步驟8

倒韭菜花、生抽、鹽、蠔油、炒1分鐘、加入紅椒絲、雞精、炒勻即可。