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步驟1
食材:香菇100克、花菜200克、土豆1個、蒜2瓣、姜1克、小葱1根、幹辣椒3個。調味料:食用油5克、鹽1克、生抽3克、雞精1克。
步驟2
香菇切片,花菜擇小朵,土豆切片。
步驟3
蒜切末,姜切末,小葱切葱花,幹辣椒切段。
步驟4
熱鍋倒油,油温5成熱時,下姜、蒜、香菇、幹辣椒,炒香,加入花菜,炒勻,倒入200毫升清水、鹽,大火燜煮5分鐘。
步驟5
放入土豆、生抽,煮2分鐘,調入雞精,炒勻,裝盤後撒葱花。
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