花菜炒鳳尾菇的做法

步驟1

食材：鳳尾菇150克，花菜200克，蒜2瓣，姜1克，小米辣3個。調味料：食用油5克，豆瓣醬2克，鹽1克，生抽2克，雞精1克。

步驟2

鳳尾菇撕小朵。

步驟3

花菜擇小朵。

步驟4

蒜切末。

步驟5

姜切末。

步驟6

小米辣切末。

步驟7

熱鍋倒油，油温5成熱時，下姜、蒜、豆瓣醬，炒香。

步驟8

放入花菜，炒勻，加300毫升清水，煮7分鐘。

步驟9

倒入鳳尾菇、小米椒，炒至斷生。

步驟10

調入鹽、生抽、雞精，炒勻即可。