步驟1
準備食材：菜花200克、核桃仁50克、水發木耳50克、油適量、鹽1茶匙、小葱1根、蒜3瓣、姜1塊、雞精1茶匙、生抽1茶匙、紅尖椒10克。
步驟2
菜花洗淨切成小朵。
步驟3
木耳撕小朵。
步驟4
小葱切葱花。
步驟5
蒜切片。
步驟6
薑切片。
步驟7
紅椒切圈。
步驟8
首先鍋內倒水，水熱倒入木耳焯水2分鐘，撈出備用。
步驟9
然後起鍋倒油，油熱放入薑片、蒜片、紅辣椒、核桃仁翻炒2分鐘 。
步驟10
然後在倒入菜花、木耳翻炒均勻。
步驟11
接着鍋中加入鹽、雞精、生抽繼續翻炒3分鐘至入味。
步驟12
最後盛入盤中，撒上葱花即可。
