核桃炒肉丁怎麼做

步驟1

準備食材：核桃肉150克、裏脊肉200克、小葱2根、甜麪醬5克、豆瓣醬10克、澱粉5克、料酒5克、鹽1克。

步驟2

葱切葱花。

步驟3

裏脊肉洗淨切小丁。

步驟4

放入鹽1克、料酒5克、澱粉5克拌勻，醃製10分鐘。

步驟5

碗中調入豆瓣醬10克、甜麪醬5克，製成料汁。

步驟6

平底鍋小火加熱，放入核桃仁小火翻炒10分鐘，盛出備用。

步驟7

鍋中放入適量油，油温燒至6成熱，放入裏脊肉快速滑散。

步驟8

炒至變色後，放入核桃仁，倒入調好的料汁，翻炒均勻。

步驟9

出鍋撒上葱花即可。