洋葱炒肉丁的做法

步驟1

準備食材：裏脊肉200克、洋葱1個、小米椒3個、姜1塊、大蒜2瓣、鹽1克、雞精1克、生抽8克、料酒5克、澱粉5克、油適量。

步驟2

裏脊肉切丁。

步驟3

放入生抽5克、料酒5克、澱粉5克拌勻，醃製10分鐘。

步驟4

洋葱切塊。

步驟5

小米椒切圈。

步驟6

姜切末。

步驟7

蒜切末。

步驟8

鍋中放入適量油，油温燒至6成熱，放入肉丁炒至變色。

步驟9

放入小米椒、姜蒜末、洋葱翻炒1分鐘。

步驟10

調入生抽3克、鹽1克、雞精1克翻炒均勻，即可出鍋。