洋葱炒黃鱔的做法

步驟1

準備食材：黃鱔200克、洋葱100克、青椒1個、油適量、生抽1茶匙、料酒1茶匙、鹽1茶匙、小米椒5克、姜1塊。

步驟2

鱔魚洗淨備用。

步驟3

薑切片。

步驟4

洋葱切小塊。

步驟5

青椒切片。

步驟6

小米椒切圈。

步驟7

起鍋倒油，油熱加入薑片、小米椒爆香。

步驟8

再加入黃鱔、料酒煸炒3分鐘。

步驟9

然後放入洋葱、青椒翻炒至斷生。

步驟10

最後加入鹽、生抽調味即可。