蒜蓉仙貝粉絲的做法

步驟1

食材：仙貝200克、粉絲30克、大蒜10粒、小米椒1個、小葱2根、食用油3克、料酒2克、鹽1克、海鮮醬油2克、蠔油1克、雞精1克。

步驟2

仙貝加料酒，拌勻，醃製10分鐘。

步驟3

大蒜剁蒜蓉。

步驟4

小米椒切碎。

步驟5

小葱切葱花。

步驟6

粉絲用温水泡軟。

步驟7

炒鍋中油温5成熱時，下蒜，炒至變色，加入小米椒、葱花、海鮮醬油、蠔油、雞精拌勻。

步驟8

盤中放入粉絲、仙貝，炒好的蒜蓉汁。放入蒸鍋，蒸6分鐘即可。