電飯煲蛋糕怎樣做

步驟1

食材：雞蛋3個、低筋麪粉60克、牛奶40克、食用油25克、白砂糖30克。

步驟2

將蛋白、蛋黃分離。

步驟3

蛋白中加入20克白糖，打至硬性發泡。

步驟4

蛋黃加牛奶、食用油，打散，篩入麪粉，拌勻成蛋糊。

步驟5

將蛋白分兩次倒入蛋糊中，切拌均勻。

步驟6

電飯煲預熱，鍋裏刷薄油，倒入麪粉糊，按下煮飯建蒸20分鐘。

步驟7

再保温20分鐘，保温時用濕毛巾蓋住出氣孔。

步驟8

燜好後取出即可。