煲仔飯的做法

1、首先將香菇和臘腸切片，大米用水浸泡一會兒；

2、碗裏倒入兩勺生抽、一勺蠔油、雞精和鹽，倒入水後攪拌均勻；

3、在煲鍋底刷一層油，倒入大米和適量清水，將大米煮熟後放入臘腸片和香菇片，再放入瓢兒菜，並打一顆雞蛋；

4、煮一會兒再倒入調料液，待煲鍋中的食材全部煮熟後即可食用。