步驟1
食材：雞肉500克、青椒1個、紅椒1個、洋葱30克、大蒜5瓣、大葱10克、姜5克調味料：食用油5克、柱候醬4克、料酒3克、生抽3克、老抽1克、蠔油2克、鹽1克
步驟2
青椒切塊，紅椒切塊，洋葱切塊，大蒜切粒，大葱切段，薑切片。
步驟3
三黃雞切塊
步驟4
加入薑片、蒜粒、大葱段、料酒、生抽、老抽、蠔油、鹽，拌勻，醃製30分鐘
步驟5
炒鍋中油温5成熱時
步驟6
下入雞肉炒至半熟
步驟7
放入柱候醬炒勻
步驟8
加入青椒、紅椒、洋葱炒出香味
步驟9
將食材倒入砂鍋燜煮5分鐘即可
