步驟1
準備食材：魷魚200克、土豆50克、青椒1個、紅椒1個、洋葱50克、葱1段、姜1塊，蒜3瓣、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、幹辣椒20克、豆瓣醬1茶匙、糖1茶匙、油適量
步驟2
魷魚撕掉外皮，清洗乾淨，打上花刀切小塊。
步驟3
土豆切片。
步驟4
青椒切段。
步驟5
紅椒切段。
步驟6
洋葱切塊。
步驟7
葱切片。
步驟8
薑切片。
步驟9
蒜切片。
步驟10
鍋裏燒水，水開後，放入魷魚略焯8秒撈出，瀝乾水分備用,取小碗，倒入生抽、蠔油、糖攪拌均勻
步驟11
起鍋倒油，油熱後，下葱、姜、蒜爆香,加入幹辣椒、豆瓣醬，小火炒出紅油
步驟12
放入土豆翻炒2分鐘後，下魷魚、洋葱快速翻炒,將調好的料汁倒入鍋內，加入青紅椒翻炒至斷生。
步驟13
將煲仔燒熱，再將炒好的食材盛入煲仔內即可。
