益母草煲雞蛋的做法

步驟1

準備食材：雞蛋3個、益母草20克、紅棗3顆、鹽1茶匙、蓮子10克、姜1塊。

步驟2

益母草洗淨浸泡10分鐘。

步驟3

蓮子浸泡20分鐘。

步驟4

紅棗去核切片。

步驟5

薑切片。

步驟6

鍋中放入冷水，倒入雞蛋，大火燒開煮至熟透。

步驟7

再撈出放入冷水中冷卻，雞蛋剝去殼備用。

步驟8

然後在砂鍋中放入益母草、蓮子、薑片、蓮子和適量清水，再大火燒開。

步驟9

接着放入雞蛋、紅棗煲10分鐘。

步驟10

最後放入鹽調味即可。