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步驟1
準備食材:豬骨100克、雞腿塊100克、猴頭菇70克、姜1塊、紅棗5克、枸杞5克。
步驟2
薑切片。
步驟3
猴頭菇洗淨,切成小塊。
步驟4
雞腿切成小塊。
步驟5
鍋中沸水,放入猴頭菇焯水片刻。
步驟6
倒入豬骨、雞塊、薑片、料酒略煮片刻,撇去浮沫,撈出洗淨。
步驟7
砂鍋中注入適量清水燒開,倒入豬骨、雞塊、猴頭菇、紅棗、燒開後轉小火煮40分鐘。
步驟8
加入枸杞、鹽,繼續煮10分鐘。
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