沙蟲淮山豬骨湯的做法

步驟1

食材： 豬骨600克、姜1塊、沙蟲100克、鹽1勺、鮮淮山100克、葱花適量。

步驟2

沙蟲用剪刀剪開，再用水清洗浸泡。

步驟3

鮮淮山去皮，切成大塊。

步驟4

薑切片。

步驟5

鍋中加入2000毫升清水，放入排骨，薑片，加蓋煮沸，撈出浮沫再煮1小時。

步驟6

再放入淮山，沙蟲，加蓋燜煮半小時，最後加入鹽1勺，攪拌均勻後出鍋，撒上葱花即可。