山藥大骨湯的做法

步驟1

準備食材：大骨頭400克、山藥100克、鹽1茶匙、姜1塊、小葱1根、料酒1茶匙、雞精1茶匙。

步驟2

大骨頭洗淨。

步驟3

山藥去皮切塊。

步驟4

薑切片。

步驟5

小葱切葱花。

步驟6

首先砂鍋中倒水，放入大骨頭、料酒。

步驟7

然後將大骨頭轉入砂鍋中，加入姜，再加適量清水，大火燒開轉中火煲50分鐘。

步驟8

接着倒入山藥、鹽、雞精調味，繼續轉中火煲5分鐘。

步驟9

最後盛入碗中，撒上葱花即可。