筒骨淮山湯怎麼做

步驟1

食材：筒子骨400克、山藥200克、姜2克、小葱1根、大葱10克。調味料：鹽2克、料酒2克、胡椒粉1克、花椒粒1克。

步驟2

筒子骨洗放入冷水鍋中，加入料酒，煮8分鐘，撈出。

步驟3

山藥去皮，切段。

步驟4

薑切片。

步驟5

小葱切葱花。

步驟6

大葱切段。

步驟7

鍋中放入筒子骨、大葱、姜、花椒，加入1升清水，煮沸後，中火燉煮2小時。

步驟8

加入山藥、鹽、胡椒粉，再煮20分鐘，盛出，撒葱花。