步驟1
雞蛋5個、低筋麪粉60克，檸檬半個、黃油50克、白糖30克、牛奶50ml。
步驟2
將雞蛋磕破，雙手拿住蛋殼，手動將蛋黃和蛋清分離。
步驟3
在蛋清中擠入少許檸檬汁，這樣能幫助蛋清打發，然後加入10克白糖，用打蛋器將蛋清打發。
步驟4
在蛋清打發至起泡時，分兩次再加入20克白糖。將蛋清打發至奶油狀，直到能立住插入的筷子。
步驟5
在蛋黃中加入過篩低筋麪粉、牛奶30ml、融化好的黃油，然後攪拌均勻，最後再加入 20ml牛奶。
步驟6
將攪拌均勻的蛋黃加入打發好的蛋清中，充分攪拌形成蛋糕溶液。
步驟7
在電飯鍋中刷上一層油，防止粘鍋，然後把蛋糕溶液倒入電飯鍋中。將蛋糕溶液放上鍋中，按煮飯鍵蒸熟即可。
