步驟1
芝士糊材料：奶油奶酪100克、淡奶油63克、蛋清1個、蛋黃1個、玉米澱粉10克、細砂糖45克。
步驟2
蛋糕底材料：低筋麪粉45克、黃油40克、牛奶40克、細砂糖35克、蛋清2個、蛋黃2個。
步驟3
表面裝飾材料：蜂蜜7克、水1克、檸檬汁幾滴。
步驟4
製作蛋糕底時，先將融化的黃油倒入碗中。
步驟5
然後篩入低筋麪粉，攪拌均勻。
步驟6
再把蛋黃加入麪糊中，攪拌均勻。
步驟7
再加入牛奶，攪拌至麪糊細膩均勻。
步驟8
再將蛋清倒入碗中，加入白砂糖、幾滴檸檬汁，打發至濕性發泡。
步驟9
把麪糊倒入錫紙盒。
步驟10
烤盤中倒入水，隔水用140度烤20分鐘（温度根據自己的烤箱調節）。
步驟11
製作芝士糊時，將奶油奶酪與淡奶油倒入碗中，隔熱水軟化，攪拌至細膩無顆粒。
步驟12
再加入蛋黃、倒入玉米澱粉、蛋清，攪拌均勻。
步驟13
將麪糊裝入裱花袋中，擠入錫紙杯，8分滿即可，150度上下火烤25分鐘（温度根據自己的烤箱調節），然後轉175度烤10分鐘左右即可（温度根據自己的烤箱調節）。
步驟14
最後趁熱刷上蜂蜜水即可。
