蒜香雞蛋炒米飯製作

步驟1

準備食材：雞蛋2個、隔夜飯200克、大蒜10克、小葱1根、鹽1克、雞精1克。

步驟2

雞蛋打入碗中，調入適量鹽攪拌均勻。

步驟3

大蒜切末。

步驟4

葱切葱花。

步驟5

鍋中放入適量油，油温燒至6成熱，倒入蛋液，待蛋液凝固，滑散撈出備用。

步驟6

鍋中放入適量油，油温燒至6成熱，放入蒜末小火慢炒。

步驟7

炒出香味後放入隔夜飯翻炒1分鐘。

步驟8

放入炒好的雞蛋翻炒均勻。

步驟9

調入鹽1克、雞精1克、葱花炒勻，即可出鍋。