蒜香花生米的做法

步驟1

材：花生米500克、大蒜10瓣、花椒1克、西蘭花10克。調味料：鹽500克、五香粉1克、白酒10克。

步驟2

西蘭花放入沸水鍋中，煮30秒，撈出備用。

步驟3

大蒜切粒。

步驟4

花生米中加入蒜粒、花椒、五香粉、白酒，拌勻醃製1小時。

步驟5

炒鍋中倒入鹽炒熱，放入花生米，小火翻炒10分鐘左右，用漏勺過濾掉鹽分，盛出，用西蘭花點綴。