小米辣泡花生的做法

步驟1

準備食材：花生米300克，小米椒10克，鹽3克，花椒4克，白糖2克。

步驟2

花生米用清水浸泡1小時。

步驟3

小米椒切斷。

步驟4

倒入花生米湯鍋中，加入500毫升清水，鍋內放入4克花椒、3克鹽，加蓋煮半個小時關火，倒入小米椒、白糖燜5分鐘，冷卻後裝入碗中，用保鮮膜密封放置一晚即可食用。