雪蛤，學名“東北林蛙”，隸屬兩棲綱、無尾目、蛙科、蛙屬，是我國著名的經濟蛙種 。因其在寒冬中可冬眠長達五個月之久，因此得名“雪蛤” 。
雪蛤在我國東北地區廣泛分佈，數量甚大，能大量捕食各類昆蟲及其幼蟲 。雪蛤雄蛙體長63mm，雌蛙體長67mm左右，背面皮膚較光滑，背部及體側有少而分散的圓疣 。雪蛤一般生活在從近海濱的丘陵至海拔900m左右山區植被較好的濕潤環境中。雪蛤行動敏捷，能迅速避開敵害，不易捕捉 。近年來人們對雪蛤濫捕亂撈，致使生態環境遭到破壞，該蛙的天然繁衍和冬眠場所急劇縮小，資源量日趨減少 。
