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步驟1
食材:涼薯500克、香菇50克。輔料:青椒50克、紅椒50克、小葱1根、食用油適量。
步驟2
先將洗淨的涼薯去皮,切成小片。
步驟3
香菇切片。
步驟4
青椒切絲。
步驟5
紅椒切絲。
步驟6
小葱切葱花。
步驟7
鍋燒熱,倒入適量食用油,油熱後下香菇,翻炒均勻。
步驟8
再倒入涼薯片翻炒,倒入青椒絲、紅椒絲,繼續翻炒。
步驟9
加入少量清水,加鍋蓋煮1分鐘。
步驟10
最後打開鍋蓋,撒上葱花,出鍋裝盤即可。
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