清炒三丁做法步驟

步驟1

準備食材：胡蘿蔔150克、茭白150克、芹菜100克、姜1塊、蒜2瓣、生抽3克、鹽1克、雞精1克。

步驟2

胡蘿蔔去皮洗淨切丁。

步驟3

茭白洗淨切丁。

步驟4

芹菜洗淨切丁。

步驟5

姜切末。

步驟6

蒜切末。

步驟7

鍋中放入適量油，油温燒至6成熱，放入姜蒜末炒香。

步驟8

放入胡蘿蔔丁、茭白丁炒至斷生。

步驟9

放入芹菜丁翻炒10秒。

步驟10

調入生抽3克、鹽1克、雞精1克翻炒均勻，出鍋撒上葱花即可。