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步驟1
準備食材:茼蒿150克、土豆100克、胡蘿蔔100克、芹菜50克、姜1塊、大蒜2瓣、鹽1克、雞精1克、白糖1克、油適量。
步驟2
茼蒿洗淨切小段。
步驟3
土豆切丁。
步驟4
胡蘿蔔切丁。
步驟5
芹菜洗淨切丁。
步驟6
姜切末。
步驟7
蒜切末。
步驟8
鍋中放入適量油,油温燒至6成熱,放入姜蒜末炒香,放入土豆丁、胡蘿蔔丁炒至斷生。
步驟9
放入芹菜、茼蒿翻炒30秒,調入鹽1克、雞精1克、白糖1克翻炒均勻。
步驟10
起鍋裝盤。
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