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相關茼蒿菜的常識百科
相關茼蒿菜的常識百科
茼蒿菜是涼性的嗎
2024-02-10
茼蒿又稱同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜、桐花菜。在中國古代,茼蒿為宮廷佳餚,所以又叫皇帝菜。那麼,茼蒿菜是涼性的嗎?我們來了解一下吧。1、茼蒿菜是涼性的。2、茼蒿中含有特殊香味的揮發油,有助...
油潑茼蒿菜的做法
2020-04-23
步驟1準備食材:茼蒿菜200克、紅椒10克、油適量、雞精1茶匙、鹽1茶匙、蒜3瓣、生抽1茶匙。步驟2茼蒿摘成段,洗淨備用。步驟3紅椒切丁。步驟4蒜切末。步驟5首先鍋內倒水,放入食鹽大火燒開,再放入茼蒿焯水1分鐘,撈出裝盤備用...
茼蒿菜的做法有哪些
2024-01-13
秋冬季節是吃茼蒿的季節,茼蒿的做法很多,檾蒿氣味芳香,有的人特愛,有的人特恨,我就特別愛這個味道。那麼茼蒿菜的做法有哪些呢?1、茼蒿洗淨控幹水,蒜瓣剝去皮切末。2、鍋中放入水燒開,加入茼蒿。3、焯水大約3分鐘,焯水時加入少...
茼蒿菜炒三丁的做法
2018-11-30
步驟1準備食材:茼蒿150克、土豆100克、胡蘿蔔100克、芹菜50克、姜1塊、大蒜2瓣、鹽1克、雞精1克、白糖1克、油適量。步驟2茼蒿洗淨切小段。步驟3土豆切丁。步驟4胡蘿蔔切丁。步驟5芹菜洗淨切丁。步驟6姜切末。步驟7蒜...
如何挑選茼蒿
2024-01-05
茼蒿原本在歐洲是庭園中美麗的觀葉植物,宋朝引進中國後,卻成為餐桌上美味的佳餚,幼苗或嫩莖葉供生炒、涼拌、做湯耐食用,至現時。那麼如何挑選茼蒿呢?1、選品種:蔬菜市場上的茼蒿通常有尖葉和圓葉兩個類型。尖葉茼蒿又叫小...
茼蒿菜炒三丁的做法
2018-08-24
步驟1主料:茼蒿150克、土豆100克、胡蘿蔔100克、芹菜50克。輔料:姜1塊、大蒜2瓣、鹽1克、雞精1克、白糖1克、油適量。步驟2茼蒿洗淨切小段。步驟3土豆切丁。步驟4胡蘿蔔切丁。步驟5芹菜洗淨切丁。步驟6姜切末。步驟7蒜...
茼蒿菜簡筆畫
2020-02-16
1、首先畫出茼蒿的茼蒿杆和前面的兩片葉子。2、然後畫出另外的葉子,旁邊也再畫一根茼蒿。3、最後塗上顏色就可以了。...
涼拌茼蒿的做法
2019-01-05
步驟1食材:茼蒿300克、大蒜3瓣調味料:香油1克、油辣子4克、醋1克、生抽2克、鹽1克步驟2茼蒿洗淨,切斷,鍋中水沸後,煮2分鐘,撈出,擺盤。步驟3大蒜切末。步驟4取小碗,放入香油、油辣子、醋、生抽、蒜末、鹽,拌勻。步驟5淋在茼蒿...
清炒茼蒿的做法
2020-03-28
食材:茼蒿400克大蒜2瓣1、茼蒿洗淨摘好,切段,大蒜2瓣切末;2、鍋中放入量油,油温燒至7成熱,放入蒜末爆香,然後放入茼蒿。...
爆炒茼蒿的做法
2019-03-07
步驟1食材:茼蒿400克,蒜2瓣,姜1克、食用油5克,鹽1克,雞精2克,生抽1克,幹辣椒3個。步驟2蒜切末。步驟3姜切末。步驟4幹辣椒切段。步驟5茼蒿去掉多餘的杆。步驟6炒鍋中油温5成熱時,放入薑末、蒜末、幹辣椒、鹽,爆香,放入茼蒿,靜置3...
蟶子茼蒿湯怎麼做
2020-04-21
步驟1食材:蟶子400克,茼蒿300克,姜1塊,輔料:鹽1茶匙,小葱1根。步驟2蟶子洗淨浸泡2小時吐砂,將蟶子去殼,撕去膜。步驟3薑切片。步驟4茼蒿切段。步驟5鍋中加入適量水,冷水下蟶子,加入薑片,小葱挽成結放入鍋中,蟶子7成熟時。加入茼蒿...
茼蒿的做法
2020-09-12
步驟1準備食材:茼蒿500克,蒜3瓣,姜1克,大葱10克、食用油5克,鹽1克,雞精1克,幹辣椒3個。步驟2茼蒿摘去葉子。步驟3杆切段。步驟4蒜切末。步驟5姜切末。步驟6大葱切片。步驟7幹辣椒切段。步驟8熱鍋倒油,油温5成熱時。步驟9下鹽...
炒茼蒿杆的家常做法
2020-04-15
步驟1食材:茼蒿500克,蒜3瓣,姜1克,大葱10克。調味料:食用油5克,鹽1克,雞精1克,幹辣椒3個。步驟2茼蒿摘去葉子,杆切段。步驟3蒜切末。步驟4姜切末。步驟5大葱切片。步驟6幹辣椒切段。步驟7熱鍋倒油,油温5成熱時,下鹽、幹辣椒、葱...
素炸茼蒿丸子的做法
2019-04-13
步驟1食材:茼蒿300克,雞蛋1個,麪粉100克。調味料:食用油30克,鹽2克,十三香2克。步驟2茼蒿洗淨。步驟3切細末。步驟4加入鹽、十三香,拌勻。步驟5打入雞蛋。步驟6倒入麪粉,拌勻,調成幹糊狀。步驟7鍋中油温6成熱時,將茼蒿糊至成丸...
茼蒿和蘆蒿有什麼區別是什麼菜
2022-01-17
茼蒿和蘆蒿有什麼區別:茼蒿是有葉的,杆和葉都可以吃;蘆蒿一般只吃杆。茼蒿具特殊香味。茼蒿,又稱同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜、桐花菜,在福建等地也叫鵝菜、義菜,為桔梗目、菊科、茼蒿屬一年生或...
清蒸茼蒿怎麼做
2021-12-06
步驟1食材:茼蒿300克,大蒜2瓣。輔料:鹽2茶匙,芝麻醬1湯匙,麪粉1湯匙,澱粉1湯匙,辣椒油適量。步驟2茼蒿切成小段,加入清水、鹽抓洗浸泡片刻,撈出瀝乾。步驟3大蒜切末。步驟4茼蒿加入鹽、拌勻,倒入適量食用油、麪粉、澱粉攪拌均勻...
蒜蓉茼蒿的做法
2019-04-13
食材:茼蒿300克、大蒜4瓣、小米椒2個1、茼蒿洗淨摘好,大蒜4瓣切末,小米椒2個切圈。2、鍋中放入適量水,大火燒開,放入茼蒿焯熟,撈出控水裝盤,撒上切好的蒜末、辣椒圈,倒入生抽1勺。3、鍋中放入適量油燒開,將熱油淋在茼蒿上即可...
茼蒿是什麼季節的時令蔬菜
2024-01-03
茼蒿這種蔬菜,大家肯定不會陌生,用茼蒿烹飪的美食不勝枚舉,有些熱愛生活的小夥伴們的拿手好菜或許就是茼蒿。那麼茼蒿是什麼季節的時令蔬菜呢?還有怎樣區別出茼蒿質量的好壞。下面一起來了解。1、茼蒿自身的種植季節是非...
茼蒿要不要焯水?
2021-05-19
茼蒿要焯水。茼蒿是一種具有天然香氣的蔬菜,有蒿之清氣、菊之甘香,同時又有些許苦澀。炒制食用時,為了去除茼蒿中草酸帶來的苦澀味,最好先焯水後再炒食,這樣茼蒿的口感會更脆爽、甘甜。但是,不焯水直接炒也可以,不會對健康造...
涼拌蠔油茼蒿怎麼做
2020-04-19
步驟1食材:茼蒿250克、大蒜3瓣、小米椒3個、小葱1根、聖女果100克。調味料:香油2克、鹽1克、蠔油3克、生抽2克、雞精1克。步驟2茼蒿切段。步驟3大蒜切末。步驟4小米椒切小圈。步驟5小葱切葱花。步驟6聖女果對半切開。步...
蒸茼蒿怎麼做
2024-01-05
茼蒿在中國古代,茼蒿為宮廷佳餚,所以又叫皇帝菜,所以很多朋友是非常喜歡吃茼蒿的,然而很多朋友都不知道蒸茼蒿的做法,下面讓小編為大家介紹一下蒸茼蒿怎麼做吧!1、茼蒿洗淨,切大段,晾乾水份;2、麪粉拌勻晾好的茼蒿,保證每段上都...
泥蒿和茼蒿的區別是什麼
2024-01-07
泥蒿和茼蒿相信很多人都是見過的,這這兩個蔬菜的種植面積比較廣,在市場上的銷量是比較高的,很多人也都是比較喜歡吃,那麼泥蒿和茼蒿的區別是什麼呢?1、泥蒿和茼蒿最大的區別就是食用的部位不一樣。2、茼蒿是一種食葉植物,泥...
茼蒿燉豆腐做法
2018-05-08
步驟1準備食材:茼蒿150克、豆腐200克、姜1塊、大蒜1瓣、大葱半根、鹽1克、雞精1克、油適量。步驟2茼蒿洗淨去除根部。步驟3茼蒿切成小段。步驟4豆腐切塊。步驟5姜切末。步驟6蒜切末。步驟7大葱斜刀切段。步驟8鍋中放入...
茼蒿怎麼做好吃
2020-04-15
步驟1食材:茼蒿300克,小米椒1根,大蒜4瓣,生抽1勺,油適量步驟2大蒜切末步驟3小米椒切圈步驟4鍋中水開後,放入茼蒿焯水,焯水後撈出控水裝盤步驟5再倒入生抽1勺,撒上蒜末,小米椒圈。步驟6鍋中倒油,油熱後澆在茼蒿上即可。...
茼蒿需要焯水嗎
2022-02-12
茼蒿是需要焯水的。因為現在綠葉菜在生長過程中,不可避免的要加化肥和農藥,焯水可以去除一部分農藥殘留,也可以去除一部分葉酸。並且炒制食用時,為了去除茼蒿中草酸帶來的苦澀味,都是要先焯水後再炒食,這樣茼蒿的口感會更脆...
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