茼蒿菜炒三丁的做法

步驟1

主料：茼蒿150克、土豆100克、胡蘿蔔100克、芹菜50克。輔料：姜1塊、大蒜2瓣、鹽1克、雞精1克、白糖1克、油適量。

步驟2

茼蒿洗淨切小段。

步驟3

土豆切丁。

步驟4

胡蘿蔔切丁。

步驟5

芹菜洗淨切丁。

步驟6

姜切末。

步驟7

蒜切末。

步驟8

鍋中放入適量油，油温燒至6成熱，放入姜蒜末炒香。

步驟9

放入土豆丁、胡蘿蔔丁炒至斷生。

步驟10

放入芹菜、茼蒿翻炒30秒。

步驟11

調入鹽1克、雞精1克、白糖1克翻炒均勻即可出鍋。