火龍果炒雞丁的做法

步驟1

主料：雞胸肉200克、火龍果1個。輔料：鹽1克、生抽5克、料酒5克、胡椒粉1克、澱粉5克、食用油適量。

步驟2

雞胸肉洗淨切丁。

步驟3

調入鹽1克、胡椒粉1克、生抽5克、料酒5克，再放入澱粉5克攪拌均勻，醃製10分鐘。

步驟4

火龍果取出果肉切丁備用。

步驟5

鍋中放入適量油燒至6成熱，放入雞丁快速滑散。

步驟6

炒至變色後放入火龍果，輕輕翻炒幾下，即可出鍋。