青椒雞丁的做法

1、雞腿洗淨剔骨切丁，杭椒小米椒切粒，小葱切段，姜切末，蒜切粒；

2、油温燒至6成熱，放入雞丁炒至斷生，放入姜蒜小米椒炒香，加入老抽3克拌勻；

3、放入鹽1勺、蠔油半勺、生抽半勺、白糖1勺、胡椒粉1克炒勻，加入杭椒粒翻炒，加入葱段、雞精炒勻即可出鍋。