泡椒兔丁的做法

步驟1

準備食材：兔肉200克、泡椒30克、小米椒5個、大葱1段、姜1塊、蒜3瓣、花椒5克、料酒1湯匙、鹽1茶匙、雞精1茶匙、胡椒粉1茶匙、油適量。

步驟2

小米椒切圈。

步驟3

大葱切丁。

步驟4

泡椒切段。

步驟5

姜切丁。

步驟6

蒜切丁。

步驟7

兔肉放入碗中加入鹽、雞精、料酒拌勻醃製10分鐘。

步驟8

炒鍋放油加熱，放入姜、蒜、花椒、泡椒爆香。

步驟9

加入兔丁翻炒5分鐘。

步驟10

再放入小米椒、大葱翻炒1分鐘。

步驟11

然後加入胡椒粉翻炒均勻即可。