青椒油豆腐的做法

步驟1

準備食材：油豆腐300克、青椒150克、蒜2瓣、姜1克、幹辣椒2個、食用油7克、鹽2克、生抽2克、糖1克。

步驟2

油豆腐洗淨、對半切開。

步驟3

青椒去蒂去籽、切塊。

步驟4

蒜切末。

步驟5

姜切末。

步驟6

幹辣椒剪斷。

步驟7

熱鍋倒油、油温5成熱、下姜、蒜、幹辣椒、炒香、加入油豆腐、翻炒2分鐘，接着倒入青椒、鹽、生抽、糖、再炒1分鐘。

步驟8

出鍋裝盤即可。