蠔油豆腐丁的做法

步驟1

準備食材：嫩豆腐400克、葱5克、蠔油1勺、老抽1勺、白糖1勺、色拉油適量、清水適量。

步驟2

嫩豆腐切成丁。

步驟3

葱切成葱花。

步驟4

鍋中放適量油，加熱後將豆腐放入油鍋中略煎。

步驟5

加蠔油、老抽、白糖，輕輕攪拌，煮10秒左右。

步驟6

倒入清水，沒過豆腐。

步驟7

大火煮開，再轉小火慢慢燉至收汁。

步驟8

最後撒上葱花即可。