蠔油油麥菜的做法

步驟1

食材：油麥菜250克、大蒜3瓣、水澱粉3克。調味料：食用油5克、生抽2克、蠔油3克。

步驟2

油麥菜切段。

步驟3

鍋中加水煮沸，放入油麥菜焯燙30秒，撈出裝盤。

步驟4

大蒜切末。

步驟5

炒鍋中油温5成熱時，下入蒜末爆香，放入生抽、蠔油炒勻，加入少許清水煮沸，倒入水澱粉勾芡，將欠汁淋在油麥菜上即可。