蠔油西葫蘆的做法

步驟1

食材：西葫蘆400克、蒜2瓣、姜1克。調料：食用油5克、蠔油2湯匙、鹽1克、、生抽1克。

步驟2

西葫蘆洗淨，去皮，切薄片。

步驟3

大蒜切末。

步驟4

姜切末。

步驟5

熱鍋倒油，油温5成熱時，下姜、蒜，炒香，倒入西葫蘆，炒軟，調入蠔油、鹽、生抽。

步驟6

炒勻即可。