步驟1
食材:雞胸肉200克、西葫蘆1根、洋葱半個、雞蛋1個、香菜1段。輔料:鹽2茶匙、生抽1湯匙、孜然粉1茶匙、黑胡椒粉1茶匙、油適量。
步驟2
西葫蘆洗淨切成絲。
步驟3
洋葱切成丁。
步驟4
香菜切末。
步驟5
雞肉洗淨,放入攪拌機攪碎。
步驟6
雞胸肉加入鹽、生抽、香菜末、孜然粉、黑胡椒粉、雞蛋1個,攪拌均勻。
步驟7
西葫蘆絲加入鹽,拌勻,醃製10分鐘,再擠幹水分,放入雞肉中,加入洋葱丁拌勻。
步驟8
熱鍋下油,放入模具,加入雞肉攤成餅。
步驟9
煎至二面焦黃即可出鍋。