西葫蘆洗乾淨，去掉頭尾，切片，雞蛋磕入碗中，加入鹽半勺，打散。鍋中倒入適量油，油温燒至6成熱，放入蛋液快速滑散，盛出待用。鍋中留底油，西葫蘆放進去炒至斷生，然後再加入鹽半勺翻炒均勻，倒入雞蛋炒勻盛出。
葫蘆怎麼吃
食材：
西葫蘆200克，雞蛋2個，鹽少許
西葫蘆炒蛋的家常做法
1.西葫蘆洗乾淨，去掉頭尾，切片，雞蛋磕入碗中，加入鹽半勺，打散；
2.鍋中倒入適量油，油温燒至6成熱，放入蛋液快速滑散，盛出待用；
3.鍋中留底油，西葫蘆放進去炒至斷生，然後再加入鹽半勺翻炒均勻，倒入雞蛋炒勻盛出。
小貼士：
脾胃虛寒的人應少吃西葫蘆。
炒西葫蘆不要炒太久，否則影響口感。
