蠔油雞翅的做法

步驟1

準備食材：雞翅400克、蠔油40克、姜1塊、料酒1勺。

步驟2

雞翅洗淨，在雞翅2面各劃幾刀。

步驟3

姜1塊切片。

步驟4

鍋中放入適量水，放入雞翅、薑片、料酒1勺，大火煮開後撈出待用。

步驟5

鍋中放入適量油，油温燒至六成熱，放入雞翅小火煎至兩面金黃，放入蠔油拌勻。

步驟6

倒入適量清水大火煮至湯汁濃稠，即可出鍋裝盤。