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步驟1
準備食材:雞中翅600克、可樂300克、姜1塊、幹辣椒2個、 桂皮1小塊、料酒10克、生抽10克 。
步驟2
雞翅洗淨,在雞翅2面各劃幾刀,姜1塊切片。
步驟3
鍋中放入適量水,放入薑片、雞翅煮開後撈出待用。
步驟4
鍋中放入適量油,油温燒至6成熱,放入雞翅小火煎至2面金黃。
步驟5
放入薑片、幹辣椒、桂皮,倒入可樂、料酒1勺、生抽1勺拌勻後煮開。
步驟6
換小火煮至湯汁濃稠即可裝盤。
步驟7
裝盤即食。
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