榛蘑燒雞翅的做法

步驟1

所需食材：雞翅500克，幹榛蘑30克，生薑1塊，八角1顆，草果1個、老抽1湯匙，鹽2茶匙，冰糖5克。

步驟2

薑切片。

步驟3

榛蘑清水浸泡50分鐘。

步驟4

雞翅冷水下鍋，焯水5分鐘，撈出瀝乾。

步驟5

燉鍋中倒入雞翅，加薑片、冰糖、八角、草果、老抽、榛蘑。

步驟6

加清水沒過雞翅，中小火燉30分鐘。

步驟7

加鹽大火收汁即可。