蠔油香菇做法

步驟1

準備食材：鮮香菇200克、蠔油1湯匙、大蒜3瓣、姜1小塊、小葱1根、食鹽2克、料酒1茶匙、香油少許。

步驟2

香菇去掉根部，然後切成厚片。

步驟3

大蒜切片。

步驟4

姜切末。

步驟5

小葱切成葱花。

步驟6

鍋中倒油，油温7成熱，下薑末、蒜片爆香。

步驟7

倒入香菇，翻炒均勻。

步驟8

烹入料酒1茶匙，調入食鹽2克，加入蠔油1湯匙，翻炒均勻。

步驟9

最後滴幾滴香油，撒上葱花即可。