青菜油豆腐的做法

步驟1

食材：油豆腐300克、青菜150克、蒜2瓣、小葱葱白1根、紅椒10克、食用油5克、鹽1克、生抽2克、糖1克、蠔油2克。

步驟2

油豆腐洗淨、對半切開。

步驟3

青菜洗淨、斜切厚片。

步驟4

紅椒切丁。

步驟5

蒜切片。

步驟6

葱白切段。

步驟7

熱鍋倒油、油温5成熱、下蒜、姜、葱白，炒香、加入油豆腐、炒勻。

步驟8

接着調入鹽、生抽、蠔油、糖、20毫升清水、燜煮5分鐘。

步驟9

倒入青菜、葱白段、紅椒、炒至青菜斷生即可 。

步驟10

出鍋裝盤。