步驟1
主料:豆腐150克、娃娃菜200克。輔料:姜1塊、大蒜2瓣、小米椒3個、生抽5克、鹽1克、雞精1克、食用油適量。
步驟2
豆腐切厚片。
步驟3
娃娃菜切成段。
步驟4
姜切末。
步驟5
蒜切末。
步驟6
小米椒切圈。
步驟7
鍋中放入適量油,油温燒至6成熱,放入豆腐煎至兩面金黃,撈出備用。
步驟8
鍋中放入適量油,油温燒至6成熱,放入姜蒜末、小米椒炒香。
步驟9
放入娃娃菜炒至斷生。
步驟10
放入煎好的豆腐翻炒均勻。
步驟11
調入生抽5克、鹽1克、雞精1克翻炒均勻,出鍋即可。